News Ricette

Proja (focaccia di mais) al formaggio: la ricetta

Avete mai assaggiato la proja? Noi la amiamo! Si tratta di una sorta di focaccia o pane di mais, molto diffusa in Serbia, in Bosnia Erzegovina e in altre parti dei Balcani. La proja era un pasto molto popolare prima degli anni ’50, in quanto necessitava di pochi ingredienti facilmente reperibili (farina di mais, sale …

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Eventi

Cinema balcanico e del sud-est europeo “fuori zona”

Guida a 10 film festival e rassegne di cinema balcanico e del sud-est europeo “fuori zona” Dopo aver seguito il Balkan New/Nordic Film Festival di Stoccolma (io, Dalia, vivo qui ora), abbiamo pensato di creare una piccola guida ai principali film festival e rassegne cinematografiche che presentano pellicole del cinema balcanico e del sud-est europeo …

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Raša-Arsia
Croazia

La città mineraria di Raša – Arsia in Istria, Croazia

Storia e curiosità sulla città più giovane d’Istria Oramai qualche anno fa, “costrette” da un caro amico, abbiamo visitato la città di Raša – Arsia, nel sud-est della penisola istriana, non lontano da Labin-Albona. Quel giorno di agosto, con le temperature che superavano i 30°, l’unico nostro desiderio era il mare, non certo camminare in …

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FAP
Cultura

FAP: storia e curiosità della Fabrika Automobila Priboj

Ispirate dal film Otac di Srdjan Golubovic in concorso al Trieste Film Festival 32, abbiamo deciso di raccontarvi la storia di un’importante fabbrica jugoslava: la FAP – Fabrika Automobila di Priboj (SRB). Guardando il film, infatti, ci siamo rese conto che è girato per la maggior parte nella città di Priboj, luogo che conosciamo bene …

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Food&Drink

Dove mangiare balcanico a Trieste

Breve guida al cibo balcanico di Trieste “Il cibo è un linguaggio; serve per comunicare con gli altri, per esprimere se stessi, per interpretare il mondo, per consolidare tradizioni culturali […]” G. Marrone, Cibo e linguaggio I sapori balcanici sono uno dei tanti linguaggi di Trieste: ci sono piatti antichi ormai diventati parte della cucina …

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spiaggia mesecev zaliv
Slovenia

Al mare in Slovenia #2: la spiaggia Mesečev Zaliv a Strugnano

La spiaggia Mesečev Zaliv all’interno della Parco Naturale di Strugnano La spiaggia Mesečev Zaliv (Baia della Luna, in italiano) di Strugnano è un altro luogo sorprendente della costa slovena! Infatti, oltre alla spiaggia Bele Skale di Izola, all’interno della Riserva Naturale di Strugnano, si trova anche quest’altra meravigliosa baia. Come Bele Skale, la spiaggia Mesečev …

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