News Ricette

Simili, ma diversi: Somun e Lepinja

Cos’è il Somun? E la lepinja? E qual è la differenza tra i due? Con questo post cercheremo di rispondere a tutte queste domande suggerendovi la ricetta per preparare la lepinja (non il somun!) a casa vostra 🙂 Ora che il tempo non ci manca, infatti, siamo riuscite a fare un po’ di ricerca e, …

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burek ricetta
News Ricette

Come preparare il Burek in casa: la ricetta

La seconda ricetta (la prima la trovate qui) che vi proponiamo è quella del classicissimo Burek! Si tratta di un piatto antichissimo, simbolo di ospitalità e convivialità, nato in Turchia che, a seguito dell’espansione ottomana, si è diffuso in tutta la penisola balcanica. In Bosnia Erzegovina, Serbia e Montenegro, si chiama burek solamente la pita …

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News Ricette

Ćevapčići (o ćevapi): la ricetta

La ricetta per preparare i ćevapčići in casa I ćevapčići sono probabilmente il piatto più famoso dei Balcani, li potete trovare pressochè ovunque in diverse varianti. Questi rotolini di carne speziata vengono chiamati ćevapčići in Slovenia e Italia (li potete gustare anche in zona Gorizia/Trieste), mentre in Serbia, Bosnia Erzegovina e Montenegro sono chiamati ćevapi. …

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Cultura News Serbia

Belgrado modernista: la torre Genex

Storia e curiosità della Torre Genex o Western City Gate di Belgrado Breve storia della Torre Genex La torre Genex di Belgrado, in serbo Kula Geneks, è un grattacielo di 35 piani costruito nell’attuale capitale serba nel 1977, all’epoca Jugoslavia, dall’architetto Mihajlo Mitrović. E’ il secondo palazzo più alto della Serbia (il primo è la …

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Natura News Slovenia

Trekking sul monte Slavnik-Taiano, Slovenia

Breve guida su come raggiungere la cima dello Slavnik-Taiano La verde Slovenia è un territorio perfetto per fare trekking, con cime per tutte le tipologie di camminate e sentieri sempre ben segnalati. Iniziamo questa serie di post sul trekking con uno dei monti da cui si ha una delle viste più belle in assoluto: lo Slavnik-Taiano. …

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papagajka di sarajevo
Bosnia Erzegovina Cultura News

Il Papagajka di Sarajevo: un edificio insolito

Storia e curiosità del palazzo Papagajka di Sarajevo Il Papagajka (pappagallo, in italiano) è uno degli edifici più strani e particolari di Sarajevo. Questo nome deriva, ovviamente, dai suoi colori inusuali: il giallo e il verde, infatti, ricordano il piumaggio del pappagallo. La storia del Papagajka di Sarajevo La struttura è stata progettata dall’architetto Mladen …

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