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Ćetenija: uno dei dolci più antichi della cucina bosniaca

Dolci rituali di buon vicinato nelle fredde serate invernali Avete mai sentito parlare della ćetenija? Qualche anno fa, a Prijepolje, io e Dalia l’abbiamo assaggiata e, fra un boccone e l’altro, ci siamo fatte raccontare la storia di questo dolce così particolare. C’è da dire che, inizialmente, non avevamo mostrato molto interesse nel volerla provare. …

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