Le pietre tombali medievali in Bosnia Erzegovina Viaggiando nei Balcani, in particolare in Bosnia Erzegovina, vi sarà forse capitato di imbattervi in delle necropoli con delle pietre tombali insolite. Il loro nome, difficilmente pronunciabile per chi non parla il bosniaco, il serbo o il croato, è stećci (stećak, al singolare). Ma cosa sono esattamente questi …
La proja è una sorta di focaccia o pane di mais, molto diffusa in Serbia, in Bosnia Erzegovina e in altre parti dei Balcani. Si tratta di un pasto che era molto popolare prima degli anni ’50, in quanto necessitava di pochi ingredienti facilmente reperibili (farina di mais, sale e acqua). Ciononostante, ancora oggi, è …
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