Breve guida agli edifici della Skopje brutalista Come forse saprete, l’architettura brutalista e modernista è un argomento che ci appassiona da molto tempo. Prima di qualsiasi viaggio, oltre a cercare i luoghi più insoliti, i food market più belli e i musei più interessanti, ci piace anche fare una ricerca sugli edifici in architettura brutalista …
Cinque posti in cui mangiare balcanico a Trieste “Il cibo è un linguaggio; serve per comunicare con gli altri, per esprimere se stessi, per interpretare il mondo, per consolidare tradizioni culturali […]” G. Marrone, Cibo e linguaggio I sapori balcanici sono uno dei tanti linguaggi di Trieste: ci sono piatti antichi ormai diventati parte della …
La spiaggia Mesečev Zaliv all’interno della Parco Naturale di Strugnano La spiaggia Mesečev Zaliv (Baia della Luna, in italiano) di Strugnano è un altro luogo sorprendente della costa slovena! Infatti, oltre alla spiaggia Bele Skale di Izola, all’interno della Riserva Naturale di Strugnano, si trova anche quest’altra meravigliosa baia. Come Bele Skale, la spiaggia Mesečev …
La bellezza della Riserva Naturale di Strugnano, tra Izola e Pirano La costa slovena La verde Slovenia è famosa per le sue montagne, per le sue immense vallate, per i suoi torrenti e per i suoi fantastici laghi, ma anche il mare e le spiagge meritano la giusta attenzione. Sicuramente meno conosciuta per i suoi …
Cos’è il Somun? E la lepinja? E qual è la differenza tra i due? Con questo post cercheremo di rispondere a tutte queste domande suggerendovi la ricetta per preparare la lepinja (non il somun!) a casa vostra. Ora che il tempo non ci manca, infatti, siamo riuscite a fare un po’ di ricerca e, leggendo …
Il burek è un piatto antichissimo, simbolo di ospitalità e convivialità, nato in Turchia che, a seguito dell’espansione ottomana, si è diffuso in tutta la penisola balcanica. In Bosnia Erzegovina, Serbia e Montenegro, si chiama burek solamente la pita (torta salata) ripiena di carne. Le altre pite hanno altri nomi: quella di patate è krompirusa, …
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